Postres Dulces Para Principiantes, Aprende A Preparar Las Mejores Recetas
En este curso vas a aprender a preparar las cremas y salsas más indispensables en pastelería con las que acompañar inmensidad de recetas. Aprende a llevar a cabo toda clase de postres, como tartas, merengues y mousses. Vas a conocer las técnicas habituales para llevar a cabo flanes y natillas y, desde luego, vas a ver cómo llevar a cabo galletas y trabajar el chocolate. Y tendrás la posibilidad de ordenar divertidas tardes en empresa de los más chicos mejorando alguna de estas recetas.
Contenido del Curso:
MODULO 1: CREMAS Y SALSAS
- Coulis de frutas
- Crema pastelera
- Crema inglesa
- Salsa de caramelo o toffee
- Salsa de chocolate
MODULO 2: MASAS Y PASTAS
- Hojaldre
- Brisa
- Crêpes y tortitas
MODULO 3: BIZCOCHOS Y TARTAS
- Bizcocho marmoleado, magdalenas clásicas y magdalenas de chocolate
- Selva negra
- Tarta de limón y merengue
MODULO 4: MERENGUES Y MOUSSE
- Merengue suizo y merengue italiano
- Mousse de frambuesa
MODULO 5: FLANES Y NATILLAS
- Flan de huevo con caramelo
- Natillas: de vainilla y bicolor
MODULO 6: GALLETAS
- Masa de galletas
- Galletas de chips de chocolate
MODULO 7: EL CHOCOLATE
- Delicias de chocolate: músicos, rocas, fruta escarchada con chocolate…
- Trufas de chocolate
- Coulant de chocolate con frutos rojos
- Brownie
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Curso Includes
- 7 Lecciones
- 20 Temas
- Curso Certificate
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